Oliva promociona su gastronomía y Concurso Nacional de Cocas en Fitur

Oliva promociona sus atractivos en la Feria Internacional de Turismo

Oliva sigue promocionando sus atractivos en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebra en Madrid hasta el domingo. En esta ocasión, se ha llevado a cabo una demostración culinaria en directo, a cargo del cocinero Pepe Cotaina, presidente de la Associació Gastronòmica i Cultural Amics de les Coques d'Oliva.

Concurso Nacional de Coca-Cola en Oliva

La quinta edición del Concurso Nacional de Coca-Cola se llevará a cabo el próximo 13 de mayo y contará con un jurado profesional, entre los que destaca la directora de la Guía Repsol, Maria Ritter.

El jurado del concurso

Entre los miembros del jurado se encuentran reconocidos chefs y personalidades del mundo gastronómico, como Mario Sandoval, Germán Carrizo, Enric Canet, Alberto Ferruz, Begoña Rodrigo, Philippe Regol, Rocío Riquelme y Rubén Fenollar.

Importancia de la masa en la coca

Cotaina destacó la importancia de la masa en la elaboración de una coca y mencionó que la del "showcooking" se preparó de madrugada para que pueda doblar su volumen. El concejal de Turismo de Oliva, Salva Llopis, agradeció la presencia de los empresarios de la hostelería de Oliva en Madrid, apoyando la apuesta por la gastronomía.

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Sara Fuster

Graduada en Periodismo y con un máster en Análisis Político, sigue la actualidad política de Oliva y el día a día de varios partidos locales, así como toda la actualidad de la localidad del sureste de Valencia.

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