Restaurante Ondara Tasta'm gana concurso cocas Oliva

El restaurante Tasta'm de Ondara gana el concurso de cocas creativas y tradicionales de Ciutat de Oliva

El restaurante Tasta'm de Ondara se ha coronado como el vencedor de la tercera edición del concurso de cocas creativas y tradicionales Ciutat de Oliva, llevándose a casa un premio de mil euros. Este certamen ha reunido a casi 20 profesionales de la ciudad y de otras poblaciones, destacando la participación y la calidad de los platos presentados.

Los premiados

En segundo lugar se encuentra Ahorro Bar de Fortaleño, seguido por Tapas la Xara de Dénia, quienes han sido galardonados con premios de 500 y 250 euros respectivamente. Además, el Premio Extraordinario Turia a la “coca más creativa” ha sido otorgado a Pan y Más de Gandia, destacando la innovación y el talento culinario presente en el certamen.

Un evento gastronómico de alto nivel

La tercera edición de este concurso, organizado por la delegación de Turismo del Ayuntamiento de Oliva y la Asociación de Amigos de les Coques (AGACO), ha contado con la participación de 19 profesionales de la Comunitat Valenciana. Los premios consisten en un diploma acreditativo y cuantías económicas para los tres primeros clasificados, así como un trofeo especial para todos los participantes diseñado por la artista Sylvia López Morant.

Un jurado de lujo

El jurado encargado de evaluar las creaciones ha estado compuesto por reconocidos chefs y expertos del sector gastronómico, como Luis Valls de El Poblet, Susi Díaz de La Finca, Miriam de Andrés de La Sucursal, Clara Puig de Tula y Paco Torreblanca, entre otros. Su experiencia y criterio han sido fundamentales para determinar a los ganadores del concurso.

Comer en la barra en Ca Fran, Oliva

Participantes destacados

En el certamen han participado establecimientos como Bon Aire de El Palmar, Chef Amadeo de Gandia, Raíces Gastronómico de Gata de Gorgos, Restaurante Escondida de Bruno Ruiz de Denia, y muchos más. La diversidad de propuestas y la calidad de los platos han hecho de esta competición un evento de gran relevancia en el ámbito gastronómico.

Colaboradores y patrocinadores

El Concurso de Cocas Ciutat d'Oliva ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Oliva, Turisme Comunitat Valenciana, Valencia Turisme, Harinas Molí de Picó, Cervezas Turia, Gelatíssim, Café Barsel, Cotepa y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. La colaboración de estas entidades ha sido fundamental para el éxito y la difusión del evento.

En definitiva, el concurso de cocas creativas y tradicionales de Ciutat de Oliva ha destacado la excelencia culinaria y el talento de los profesionales de la gastronomía valenciana. Un evento que ha puesto de manifiesto la importancia de este producto tradicional en la cultura culinaria de la región, y que ha permitido a los participantes demostrar su creatividad y habilidades en la cocina. ¡Comparte esta noticia con tus amigos amantes de la buena comida!

Sara Fuster

Graduada en Periodismo y con un máster en Análisis Político, sigue la actualidad política de Oliva y el día a día de varios partidos locales, así como toda la actualidad de la localidad del sureste de Valencia.

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